玉米胡萝卜猪骨汤
这是一款很经典的粤式汤，几乎每家都会煲的，清润可口，取材又方便、滋润、补肝明目，清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。
原料：胡萝卜、甜玉米、猪骨、盐、鸡粉、清水。
做法步骤：
第1步、备好食材；
第2步、猪骨头浸泡洗净，捞起沥干水；
第3步、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块；
第4步、玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤时容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜）
第5步、猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水；
第6步、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右；
第7步、汤煲好后调入盐、少许鸡精；
第8步、搅拌均匀，即可舀起饮用；
小贴士：
所有食材冷水入锅，再大火煮开，汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水，冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水，去除冰鲜后的异味和油脂。
来自美食天下食尚煮易的作品。
