.04.21
CHENZAIINFOSHAN
今日宜·食龟苓膏、饮凉茶
佛山的夏天，除了蝉鸣和空调
还有“苦尽甘来”的龟苓膏
和带有十几种功效的葛菜水
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，又来了！
01
陳仔又开新店了
最近真的太上火了，怕是“热气嘢”吃得太多啦！下班回家的路上，发现佛山创意产业园这边，竟然也新开了一家，哈哈，正合我心意！
始创于年，从香港到佛山，从1家店，到现在的3家店。在这75载的光阴岁月，依旧坚守着在炎热的夏天里，为老街坊和熟客们送上凉爽与欣慰。
02
新店如“旧”
门外的大招牌，古朴简洁。醒目的红底黄字，在一众花花绿绿的牌匾里，也倒显了几分别致~
店里，挂满了的“故事”。简单的几张桌椅，一碗葛菜水，一份龟苓膏，都充满着TA的复古情怀与回忆~
（与明星合影、疫情期间送“温暖”等合照）
比潮流饮品更有滋味！
01
只卖龟苓膏和葛菜水
这里，没有花里胡哨的各类凉茶，也不做时令的限定款。秉承其一贯的传统，只卖2款产品——葛菜水和龟苓膏。
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02
龟苓膏
“黄金姨，我最近觉得个人好‘湿滞’啊！”
“咁就整翻碗龟苓膏啦，包你成个人都翻嗮嚟~”
的龟苓膏，实打实落足料~土茯苓、沙参、玉竹、半枝莲、舌草等二十八种药材，煲足10个小时，再捞起过滤。
（做好一碗龟苓膏，前后起码花费2天时间）
龟苓膏的口感相当顺口丝滑，带有丝丝的中药材味，轻微苦。但当龟苓膏从舌尖划入喉咙时，却又是那么的回味甘甜~
虽然龟苓膏微苦，但是搭配乌糖浆、乌糖粉或是炼乳，不光让美味立马升级，还能清热解毒。仿佛刹那间，就能赶跑夏日的所有烦闷~
搭配①：甘甜可口的乌糖浆
搭配②：口感分明的乌糖粉
搭配③：小朋友至爱的炼奶
佛山的夏天，气温高达35+°C，除了蝉鸣和空调，还有一碗降火的龟苓膏~在各类甜品独占鳌首的今天，的龟苓膏，仿佛让我回到旧时光~
/CHENZAI/
/陳仔-/
03
葛菜水
的葛菜水，用了晒干的野葛菜、九干菜、罗汉果、鸡骨草等十多种药材，先后经过大火、中火、细火以及焗等步骤煲成。
少一种药材，少一个步骤都不行，从夜晚8点一直煲到第二天清晨6点。光是听着黄金姨讲述制作的过程，便已觉得很下火啦~
“盐系药引，同葛菜水搭配，一d都唔违和！”
“生津解渴、消暑降火！好嘢嚟噶~”
别处的凉茶，是苦到怀疑人生的。但这里的葛菜水，有着淡淡的药材味。因为加了盐的缘故，还有点点咸甘味，很神奇~
/陳仔/
（觉得葛菜水不够咸时，也可以自行放盐哦~）
“宜家d‘后生’钟意冻d嘅茶饮~”
“我地嘅葛菜水，都可以做成冻嘅，功效一样！”
黄金姨说：“现在有上火问题的‘后生仔’，比较多。想就下大家的口味，特意做了冻的葛菜水，清凉消暑，同样好饮~”
夏日炎炎，总容易觉得个人湿湿滞滞。不妨到这里，品尝一碗清凉解暑的葛菜水，或是来一碗清热解毒的龟苓膏？除了堂食，也有独立的外带包装，真是相当方便呢~
是守护，也是传承！
是我读高中时，所发现的宝藏小店。哪怕是到了大学，每次回家的时候，我都总是会跑过来，吃上几次。这家看似不经意间发现的小店，却成为了我上火必去的习惯~
在这个以“新奇”、“夺彩”的新时代里，就像一位旧时客。75年来，都始终守着那一把壶、一只碗，坐看日落东升，四季更迭。
岁月几经流转，时代革新的浪潮席卷而至。却依旧能泰然若之。凭借的，不光是对品质的要求，还有几代人对传承的坚守~
世间百态，千变万化
唯有至真至简，方能至真
这个夏日，不妨一起到
食碗龟苓膏，饮碗葛菜水啊？
（创意产业园店）
??新店地址
佛山市禅城区季华四路
创意产业园26号楼铺
（即蛙小侠斜对面）
?联系电话
?营业时间
10:00-23:00
—特别鸣谢—
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