大家好,我是小蓝!中医认为湿邪是各种疾病的根本,会影响人体气机,让人从上到下,从里到外,都可能出现疾病。当体内湿气过重时,通常会出现头晕没精神、肥胖、大便不成形、口苦等症状,甚至还会增加患三高、心脑血管疾病的风险。
当前正值初夏,是祛湿的好时机,说到祛湿很多人首先想到的就是薏米,薏米营养价值很高,也有很好的祛湿功效,但在用薏米祛湿前需分清自己的体质,热性体质适合用生薏米,而寒性体质则适合用熟薏米,如果分不清自己体质的话,我给大家推荐几种“祛湿汤”,适合大部分人的体质,每天喝一碗,健脾抗衰老,体内湿气排光光!
推荐食谱一:五指毛桃炖龙骨汤
五指毛桃:五指毛桃是一种植物的枝干,是药食同源的植物。广东人经常拿它煲汤,有健脾、补肺、利尿、祛湿,增强免疫力的作用。
做法:
1.首先准备好食材,分别有克五指毛桃,3块龙骨,4个鸡脚,少许北芪,3颗红枣,10克枸杞,2片生姜。
2.接着将鸡脚和龙骨焯水洗净,放入炖盅,再将其余食材全部放入,倒入没过食材的清水,水要一次性放足,中途不可再次加水,封上保鲜膜,小火慢炖4小时。
3.4小时过去,撕掉保鲜膜,放食盐调味,搅匀后即可享用,这道五指毛桃龙骨汤特别适合平时压力大,劳累过度导致湿气重的人群食用,经常喝清热解毒,行气利湿,缓解腰酸背痛。
推荐食谱二:沙葛猪骨汤
沙葛:沙葛又称凉薯,是一种豆科植物。沙葛中含有丰富的微量元素,具有增强免疫、降血压、降血脂的作用,用来煲汤还能清热去火、祛湿养颜、健脾抗衰老。
做法:
1.首先将新鲜的猪骨冷水下锅焯水,放生姜、料酒去腥,焯水后捞出洗净,沙葛去皮后,直接切成大块,再准备一口砂锅,依次放入猪骨、沙葛、赤小豆、姜片,以及没过食材的清水,盖上盖子,大火煮开后转小火慢炖2小时。
2.2小时过去,放适量食盐调味,搅匀后即可出锅享用。
3.这道沙葛猪骨汤是一道粤菜,清热生津,特别适合在雨季或者天气潮湿的时候喝,有祛湿、健脾开胃的功效。
推荐食谱三:夏枯草煲猪横利
夏枯草:夏枯草又名麦穗夏枯草、铁线夏枯草,是一种药食同源的草本植物,拿来煲汤有清肝明目、消炎抗菌、利尿祛湿的作用。
做法:
1.首先准备一块新鲜的猪横利,剔除多余的脂肪,清洗干净备用,有条件还可以放几块猪骨,再准备一把夏枯草洗净后,用清水浸泡好,再准备等量的茵陈,提前浸泡抓洗干净。
2.接着将夏枯草、茵陈、猪横利倒入炖锅中,加入多一点的清水,开小火慢炖一个小时左右。
3.1个小时过去,这汤就炖好了,放入食盐调味,盛入碗中就可以喝了,这汤看着黑,实则非常有营养,常喝清热祛湿、去肝火。
4.这猪横利也不能浪费,捞出来放凉后,用刀切成小块,再调一个自己喜欢的料汁,蘸着料汁一口下去,太过瘾了。