老杨今年40岁，在公司里面做销售已经3个年头了，一个礼拜七天有六天都在外面喝酒应酬。老杨的贤内助知道酒多伤肝，于是每天都给老杨做一份新鲜的鸡骨草炖汤。话说这鸡骨草，可是一个护肝的好东西。今天就向大家介绍一下鸡骨草。
鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全草，木质缠绕藤本。生于山地或旷野灌木林边，全年均可采挖，除去荚果（种子有毒）和泥沙，晒干。主产于广东、广西地区，是两广地区百姓常用来煲汤的一种中药材。具有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛功效，可用于湿热黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛等。
鸡骨草
有关鸡骨草记载：
1、《南宁市药物志》：消炎解毒，治传染性肝炎，跌打驳骨。叶：捣绒敷乳疮。
2、《中国药植图鉴》：治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。
3、《岭南草药志》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤。
4、广州部队《常用中草药手册》：清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。
5、《中医良药良方》：清热利湿，舒肝止痛功效，主要治疗急慢性肝炎，肝硬化腹水。
可见鸡骨草对肝病患者有着不容小觑的作用。鸡骨草归肝、胃经，对丙肝、乙肝等肝病患者有非常大的辅助治疗作用，起着养肝护肝，疏肝解郁的功效。
鸡骨草的食用方法有哪些呢？
一、山栀蛋肉鸡骨草汤
材料：鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。
制用法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳（但不能将整个鸡蛋拍碎），继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。
点评：有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。
二、鸡骨草瘦肉汤
材料：鸡骨草30克、红枣30克、猪瘦肉克、生姜适量。
做法：鸡骨草洗净后切断备用，红枣去核，猪瘦肉切块；先往瓦煲内加清水适量，再把上述材料全放进瓦煲内，武火煲滚后，改文火煲约2小时，加盐调味即可。
点评：此为广东人常用的清热利湿功效汤谱。
小贴士：鸡骨草虽好，但它属寒凉之物，因此在食用的时候还是要注意，体寒之人尽量不要长期服用。
市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草，与《药典》中的鸡骨草有些差异。怎么辨别呢？
毛鸡骨草
鸡骨草
鉴别要点
看根
鸡骨草的根呈圆锥形，上粗下细，有分支，须根少，表面灰棕色。
毛鸡骨草的根多为细长圆柱形，须根多，表面灰黄色至灰棕色，具有像根一样的根状茎，膨大呈瘤状，分生众多的茎枝。
看茎
鸡骨草的茎丛生，直径较小，灰棕色至紫褐色，小枝纤细，柔毛稀疏。
毛鸡骨草的茎长在膨大的根状茎上，粗壮，紫褐色至灰棕色；小枝黄绿色，纤细，柔毛浓密。
看叶
鸡骨草的叶子矩圆形，下表面有毛，表面网格状样纹理明显。
毛鸡骨草小叶两面密被长柔毛。
毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，药性也有所不及，但同样有清热利湿、解毒的作用，可用于日常煲汤。如毛鸡骨草赤小豆猪胰汤，这个汤好喝，还能生津止渴、健脾益肺、清热祛湿！
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本文编辑：佚名
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