农村俗称“赶湿草”，内行人当它是宝贝，遇见了可别错过
在第一批返乡人踏上归乡之路的日子里，朋友从广东回来，带来了一份特别的土货。原本以为是常见的五指毛桃，结果却是一种被当地人称为“赶湿草”的植物，仔细一看，原来是鸡骨草。这种植物在两广地区的山野中极为常见，对于不了解它的人来说，可能只是一抓一大把的普通植物，甚至可能被当作燃料焚烧。然而，它在行家眼中却是宝贝。
二、鸡骨草的植物学特征
（一）所属科目及亲戚关系
鸡骨草属于豆科的木质藤本植物，在自然界中它有不少“亲戚”。像鸡血藤、野葛等植物都和它同属一科，这些植物在农村也都是颇为常见的药材。
（二）植株形态
整体外观
鸡骨草植株长度可达一米左右。它的生长方式多样，有的会缠绕在其他植物上，借助其他植物的支撑向上生长；有的则是披散在地上。
根茎特点
它拥有粗壮的根，与之形成鲜明对比的是，茎却很细，并且呈深红紫色。这种独特的颜色特征使得它被一些人称为“红母鸡草”。
叶片特征
鸡骨草为双数羽状复叶，小叶共有7到12对，排列得十分整齐有序。
（三）种子的毒性及处理
当遇见带有豆荚的鸡骨草时，需要特别注意，因为其种子具有毒性，会对人的健康产生很大危害。所以在使用鸡骨草时，一定要避开种子，确保其安全性。市面上销售的鸡骨草通常是干燥的带根全草缠扎成束的状态，在采收过程中要保证其洁净度，附着在上面的泥土要清理干净。
三、鸡骨草的用途
（一）煲汤佳品
独特的味道
鸡骨草是煲汤的优质食材。它的香味虽然不如五指毛桃那般浓郁，但却有着自己独特的风味。它能够改善汤原有的味道，在汤中融入香中带甜，又略带苦味的独特口感，这种综合的味道让美食更具魅力。
搭配多样
不论是拿来煲排骨汤还是做猪横利汤，都能带来意想不到的美味。在与不同食材搭配煲汤的过程中，鸡骨草的味道能够与其他食材相互融合，提升汤的整体品质。
（二）药用价值
历史记载
鸡骨草在《中国药植图鉴》、《岭南采药录?》及《南宁市药物志》中均有记载。这些记载证明了它在药用领域的重要地位。
功效作用
它对上火、患有黄疸的人有好处。例如，《中国药植图鉴》里记载鸡骨草能治风湿骨痛，这体现了它祛风湿的功效，也正是它被称为“赶湿草”的原因，这里的“赶湿”可以理解为驱赶体内湿气之意。那些识药的人会自己常备一点鸡骨草在家里，用来煲汤或是泡茶，以达到保健和治疗疾病的目的。
四、鸡骨草在两广地区的分布及人们对它的认知差异
（一）广泛分布
鸡骨草在两广地区的山野之中过于常见了。无论是在广东还是广西的山林、田野间，都能发现它的身影。
（二）认知差异
不了解的人
对于大多数不了解鸡骨草价值的人来说，它只是一种普通的植物，甚至可能因为其数量众多而被忽视，常常被当作没有价值的杂草对待。
行家的珍视
然而，内行人却深知它的价值，把它当成宝贝。他们了解鸡骨草的植物学特征、用途以及功效，懂得如何正确地采集、处理和使用它。
五、鸡骨草的采集与保存
（一）采集要点
时机选择
鸡骨草的采集需要选择合适的时机。一般来说，要在其生长旺盛且品质最佳的时期进行采集，以确保其药用成分和营养价值的最大化。
避免损伤
在采集过程中，要尽量避免对植株造成损伤，特别是要保护好它的根部，因为根部是其药用成分的重要储存部位。
（二）保存方法
干燥处理
采集后的鸡骨草要进行干燥处理，去除其中的水分，以防止发霉和变质。可以选择在通风良好、阳光充足的地方晾晒，或者使用专业的干燥设备进行干燥。
包装储存
干燥后的鸡骨草可以用密封袋或密封容器进行包装储存，放置在阴凉、干燥的地方，以延长其保质期。
六、鸡骨草相关产品的市场前景
（一）煲汤食材市场
随着人们对健康饮食的
本文编辑：佚名
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