“五一”龙脊美食沙龙汇
4月30日至5月5日为期6天
20家本土名小吃、
30家各地小吃、
8家顺德美食，
还有超多美食、极光、游乐等你来约！
吃货们，趁着美食节还没结束，
赶紧走起吧！
来感受下双水人民的热情及美食文化特色
详情请戳↓↓↓来了！来了！“五一”双水龙脊美食沙龙汇来了！GOONVACATION
除此之外
小编已经整理好一份美食地图
为所有“干饭人”的小长假准备就绪啦！
现在来跟着小编来一段干饭之旅吧！
双水美（gan）食（fan）之旅1
双水“马仔”
“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块。制作的调味料只有麦芽糖和白糖。新鲜出炉的“马仔”色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁。双水传统做法的“马仔”，
更是充满了童年味道。
入口松化，蜂蜜的香甜在舌上萦绕~
做了15年“马仔”的景豪酒家
老板娘告诉小编，
他们每天只会出炉30盘左右的“马仔”，
从早上六点就开始销售，
售完即止。
所以各位“干饭人”想吃就趁早啦~
点击直达美食店?双水景豪酒家2
鳅鱼饼（塘鲺鱼饼）
鳅鱼饼又称塘鲺鱼饼，将鳅鱼去骨，剁成肉泥，只用油盐等家常调味料，再混入葱花、香菜，上锅大火蒸三分钟即可出锅，鲜嫩多汁，入口嫩滑。鳅鱼饼由师傅纯手工剁制
制作过程约15分钟。?????????????????????????????????????
蒸熟的口感类似猪肉饼却比猪肉嫩滑，
而且鱼饼完全无刺！
绝对值得一试！
点击直达美食店?双水泰恒食店
3
猪肉干蒸
黑芝麻肠粉
猪肉干蒸是双水颇具特色的地方传统名点，以猪肉和马蹄混合做馅，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，别具风味。
所有干蒸皮都是手工擀制，
相对比较薄。
猪肉内混有马蹄，
中和了猪肉的油腻，
干蒸口感整体清爽可口。
而且一笼猪肉干蒸约有20个，
皮薄肉厚
大份夹抵食！
肉食动物绝对不可错过啦！
芝麻味十分香浓，是由人工磨出芝麻酱，再进行加工而成。不仅味道香浓，而且吃起来又薄又滑，是上流的糕点之一。
加酱油的肠粉吃得多了
甜甜的肠粉你试过没？
双水的黑芝麻肠粉用现磨芝麻
每天新鲜现做，
肠粉薄透，浓浓的芝麻味，
略微带点甜。
虽然黑乎乎的，其貌不扬
但是味道口感让人眼前一亮！
可以当做饭后的甜点哦~
点击直达美食店?萬源食店4
双水烧猪
烧猪，始于中原盛于粤，历史悠久。双水烧猪一直沿用古法烧制，外皮酥脆金黄，猪肉新鲜暖热，吃上一口便齿颊留香，回味无穷。
来到双水，
绝对不可错过远近闻名的烧猪！
店家每日从凌晨三点就开始烧制，
用最适合的火候，
烧制出最诱人的味道。
被秘制酱料浸透了的猪肉，
香气四溢~
双水烧猪还登上过央视出品的
《美食中国品味江门》
大型专题纪录片！
↓↓↓
双水烧猪登上央视！想知道它的制作过程吗？
被官方认证过的美味，
你还不来试试吗？
点击直达美食店?来记烧腊店
5
双水烧鸡
双水烧鸡的制作讲究，选用本地放养山鸡，而且一定要两斤半左右，再用多种秘制材料泡浸，然后放在烧炉里用木炭烧烤，而木炭一定要相思树的木炭。双水说到了烧猪又怎么能少了烧鸡？
选用本地放养山鸡，
用秘制的多种材料浸泡一段时间
然后用铁钩吊住
放入烧炉里面用木炭烧烤。
每天即点即做。
新鲜出炉的烧鸡，
外观诱人、色泽金黄，
鸡胸、鸡背脊肉质较实脂肪较少，
鸡皮脆、鸡肶肉嫩多汁，
用最粗暴最简单最直接的食用方法，
一手撕开烧鸡，
真是十分满足又幸福~
点击直达美食店?瑞香楼
6
禾虫
禾虫口感丰富，制成的菜肴风味独特，香气四溢；禾虫富含蛋白质、脂肪和氨基酸，营养丰富，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效。禾虫饱满细腻且富有，爆浆感的嫩滑口感令人回味无穷。
双水镇拥有一个禾虫养殖基地，
保证禾虫来源新鲜又健康。
禾虫可蒸可炖，可煎可炸，
或焦香可口，或清甜香滑，
一口下去满满的蛋白质
爆浆感的嫩滑口感更是会让人上瘾~
提醒：
禾虫最肥美的季节
在5、6月和9、10月，
五一劳动节正值禾虫美味时，
快来品尝吧！
点击直达美食店?银聚禾虫海鲜楼·大眼荣海鲜船7
鲜焗水库鱼
由于水库鱼生长环境优越，通常十分肥美，鲜焗水库鱼用最简单的烹饪方式，只放葱蒜，最大程度上保留了鱼的原汁原味，出锅的鱼毫无腥味、十分鲜甜。
锦绣万亩文旅项目在餐厅周边
自挖了水渠养殖水库鱼，
顾客一眼就可以看见生猛的水库鱼在畅游。
刚出炉的水库鱼肉色嫩白，鲜滑可口
且刺少无腥味。
清淡、健康又美味，
最适合养生的广东人了！
追求原汁原味的你一定不要错过哦~
点击直达美食店?锦绣万亩水库鱼8
三色糯米鸡
三色糯米鸡主要是以蒸熟的红米、黑米、糯米做低铺在荷叶上，再铺上调好味的鸡肉，再入炉蒸煮。
说起糯米鸡，
小伙伴们是不是也和小编一样，
以为是广式早点的糯米鸡？
但原来这里的糯米鸡是糯米蒸鸡，
这三色糯米鸡份量真的十足，
在最上层还放了虾饺，
足够2-3人吃，
大胃王也不怕不够吃。
看着这软软糯糯的三色糯米和
色香俱全的鸡肉
还有虾肉饱满的虾饺
是不是很有食欲？
糯米入口十分软绵又有点“嚼劲”
还带有点点荷叶香味
鸡肉同样吸收了荷叶香和糯米的饭香
而且肉质鲜嫩完全不粗糙
在锅底还有鸡骨和鸡骨草煲成的汤，
吃肉+喝汤
让人吃了还想吃~
点击直达美食店?巴贝高庄园酒楼这么多选择保证让您扶墙走出双水镇！你心动了吗？快把这份美食攻略收藏起来吧！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
