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放着主编不干,他却藏到地下室做厨子K

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/10/4 11:44:40

DATE

21/06/11

ISSUE#

Byhoztsai

#K-NEIGHBOR#SOCIALROOM

第二期K-NEIGHBOR我们前往「邻居」SOCIALROOM康乐室,与老板“前潮流媒体人”、“现专心做菜”的阿聪,面对面进行了一次访谈。

经历十几年重复的工作,你是否也会选择换一种生活方式?阿聪是如何离开了从事多年的媒体工作,又开了自己的餐厅,变成了更小的意见领袖,依旧在影响着部分人?请随我们往下看。

KIDULTY

Hello,我们发现这间“凉茶铺”有一点难找,为什么这样设计?

阿聪

哈哈。店铺设计本身就是想要这么难找,因为譬如说你去日本一家很小很小的酒吧,可能它门口连门牌都没有。但是你进去后,哇,一个很舒服、像家的地方会让你很惊喜,有一个冲突感。凉茶铺是因为我本身从香港来嘛,这个也是很代表香港的一个元素。

KIDULTY

为什么要取名叫SocialRoom?又为何布置这么多香港元素?

阿聪

SocialRoom是因为我本身是做媒体出身,认识很多有相同爱好的朋友,我想通过这里把朋友们连系在一起,大家可以把这里当作一个客厅,来进行社交。康乐室是像香港小孩经常会打康乐棋,代表很康乐、很开心的感觉。

我自己很喜欢广东歌,十二点过后我会放广东歌,譬如Twins、谢霆锋、梅艳芳、罗文呀,大家有时会跟着一起跳舞。我自己也会做一些港式的小吃,调酒师也会调鸡骨草、夏枯草的凉茶风格鸡尾酒。

(鸡尾酒由店长JackieLam调制)

KIDULTY

为什么选择离开媒体行业开一个自己的餐厅?和以前做媒体相比,做餐厅的感受有什么不同?

阿聪

可能因为在这个行业工作太多年了,尤其是在年轻的媒体其实能玩的东西我觉得都差不多了。刚好我自己喜欢做菜和酒,我就干脆开个酒吧做个branding。

现在是比以前快乐了,我自己的时间是比较自由的,晚上的菜都是我来做,我喜欢做菜给朋友吃的这种感觉,辛苦是两个不一样的,但现在是比较开心和轻松。

更多关于阿聪在潮流媒体工作的经历和SocialRoom的更多细节,尽在前文视频中。

还买不起车的Z世代

竟然是豪车与潮流联名的最大受众?

你就不奇怪那些被大爷捡走的水瓶最终去哪了?

中国第一杯鲜果茶制造者,竟然是氛围营造大师?

|K-NEIGHBORVol.

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