鸡油花雕蒸九节虾
食材准备
九节虾、虾汤、鸡油、花雕酒、鸡蛋、葱花、陈村粉、味粉、糖、盐
#制作流程#
挑选新鲜的九节虾，去头去壳开背
保留虾头虾壳，炒香后加水熬制虾汤
滤渣后的虾汤加入鸡油、花雕酒
开过背的九节虾排盘，以味粉、盐、糖调味
倒上特制虾汤
放入蒸炉蒸4分钟
蒸熟的特制虾汤倒入提前备好的蛋黄液里
待蛋液略凝固后，浇在虾肉上
放上提前蒸熟的陈村粉
鸡油花雕蒸九节虾便完成了
雨下得多了是不是整个人浑身不得劲？这可能不是心情的问题其实是“湿热”在作祟除了鸡油花雕蒸九节虾再分享几道祛湿汤给大家宅家的时候就试试吧日日煲靓汤#01五指毛桃四神汤
材料
五指毛桃30克，芡实20克，云苓5克，薏米20克，莲子20克，山药20克，排骨克
步骤
1、五指毛桃、芡实、云苓、薏米、莲子、山药浸泡12小时，洗净备用
2、排骨焯水去除表面杂质
3、所有食材下锅，加入2升冷水
4、大火煮开后转小火煮2小时
5、起锅前加入适量盐调味
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#02猴头菇山药养胃汤
材料
猴头菇5朵，山药一根，排骨克，姜一块
步骤
1、将猴头菇放入温水中浸泡2小时，洗净备用
2、山药削皮切滚刀块
3、排骨焯水去除表面杂质
4、将猴头菇、排骨、姜片下锅，加入2升冷水
5、大火煮开后转小火煮1小时，放入山药
6、起锅前加适量盐调味
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#03陈皮薏仁鸭汤
材料
水鸭肉克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克
步骤
1、薏仁、莲子冷水浸泡2小时
2、鸭肉切块，焯水备用
3、所有食材入锅，加入2升冷水
4、大火煮沸后小火煮2小时
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#04鸡骨草赤小豆汤
材料
鸡骨草35克，赤小豆20克，土茯苓10克，陈皮5克，鲫鱼一条
步骤
1、赤小豆浸泡1小时，洗净备用
2、鲫鱼煎至两面金黄
3、所有食材下锅，加入2升冷水
4、大火煮开后转小火煮1小时
5、起锅前加入适量盐调味
（孕妇、寒性体质人群谨慎食用）
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本文编辑：佚名
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