据说……
给东北人一口锅
能乱炖整个人间
给山西人一瓶醋
能拌出所有一切
给天津人一张饼
能卷出一个未来
而给广东人一个煲
能煲了一个福建
广东人的餐桌上
如果没有靓汤
尤其是用瓦煲慢火炖的老火汤
你是没办法喊你儿子回家吃饭的
这就好像四川人的火锅上
没有麻辣将
图片来源：搜狐新闻
广东人常喝的老火汤里
材料都很普通
比如
如果超市关门了买不到
先拿佩奇凑合一下也是可以的
▽
食材当中有一样
▽
在广东这个湿热的地方
最合适不过了
很多生活在城市里的人
总是千方百计托人从老家带来
最地道的野生五指毛桃
当中就包括深圳的老陈
可没想
这位老司机也有翻车的时候
老陈今年60多了，是个客家人，老家在梅州一带。
最近，他又托人从老家亲戚那带了一些从山上新鲜采摘的五指毛桃回深圳，说是有祛湿解毒的作用，以前他们在老家夏天经常喝这种汤。
晚上七点半，煲了一个下午的祛湿靓汤出锅，祖孙三代6口人有说有笑地开饭了，美美地品尝了这一锅爱心满满的靓汤。
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没想到半个小时后，喝过汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，喝得最多的人症状最严重，他们这才意识到这汤可能有毒，医院看急诊。
深圳市福田区疾控中心的医生闻讯火速赶到，采集了剩余的药材汤和病人的尿液，送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有一种剧毒药材——
也就是《神雕侠侣》里，杨过服用的断肠草。
但小说终归是小说，现实中，断肠草不但不能解毒，还会名副其实地“断肠”！
钩吻
民间俗称断肠草，又人有叫它大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。
主要分布在我们国家的浙江、福建、广东、广西、湖南、贵州、云南等省份，它生长在丘陵、疏林或灌丛当中。
断肠草有剧毒，就算是民间流传的药方也仅仅是外用，忌讳内服，所以断肠草不能吃！
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断肠草为何这么毒？
因为它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”（在根皮的含量最高），这是一种超级厉害的神经毒，可以麻痹呼吸肌、心肌，引起呼吸衰竭、心律失常等。
曾经有报道说，断肠草的根3克左右（大概就是一个5角硬币重），或者它的嫩芽7个就可以导致死亡。
断肠草中毒的潜伏期很短，有误服以后立刻被倒下的，但一般在吃进去以后2个小时发病。
老陈的梅州亲戚，当初在山上采摘草药的时候，误将断肠草当成五指毛桃，好心闯了大祸。
不过万幸的是，当天老陈煲汤时放的“五指毛桃”——断肠草较少，中毒的剂量较低，否则后果真是不堪设想。
两周前，深圳也发生过一起误服“断肠草”中毒事件。
年1月12日，深圳大鹏新区有居民自行上山采“凉茶”，结果可能把断肠草当成了“金银花”，回家泡茶喝后发生中毒，共有3人发病，其中1人危重。
放眼全国，这样的新闻更加屡见不鲜——
年3月9日，福建龙岩市新罗区白沙镇一对夫妻误食断肠草，造成一死一伤。
年3月3日，广东河源一对夫妇误食断肠草中毒昏迷，经救治后才脱离危险。
年11月22日，广州荔湾区居民一家四口，因误食混有断肠草的五指毛桃鸡汤引起食物中毒，经及时入院就诊才得以康复。
年6月2日晚上7点左右，广东翁源县7人误食断肠草中毒，造成3人死亡，4人病危。
因为断肠草和这两样广东人吃得东西太像了！
1.五指毛桃
2.金银花
短肠草开花后与金银花相似，因而一些人误把断肠草当作了金银花，采回家煮食后中毒。
年国家食源性疾病暴发监测系统检测结果显示：市民自行采摘误食有毒植物而导致的中毒事件较既往明显增多。
在深圳，年共有9起误食毒蘑菇事件和2起误服“断肠草”事件发生。
1.千万千万千万不要乱采外面的东西煲汤煮茶，别啥都往嘴里塞；
2.学习鉴别常见植物知识；
3.购买中药材时，要选择正规药店或商店购买；
4.对于来源不明、成份不明的自制药酒，应避免饮用；
5.购买到药材自觉不对时，应避免使用或咨询临床医生后使用。
1.催吐：
这是食物中毒最常用的自我急救方法，应立即进行。但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
2.医院进行治疗。
3.有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，医院进行检查。
4.食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。
图片来源：
人民日报新浪微博最后再啰嗦一句：
路边的野花你别采！
路边的野菇也不能采！
-End-
给我好看，送你好吃的小新流沙包
资料来源：深圳市卫计委公卫处、“龙岗疾控”“深圳疾控”
本文编辑：佚名
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