“五谷杂粮，营养健康”
现在大家都崇尚多吃粗粮身体好
但粗粮吃多了真的对身体好吗？
你真的适合吃粗粮吗？
1.吃粗粮的好处
粗粮品种丰富，制作工艺简单，所保留的营养成分也更高，而且大部分粗粮的蛋白质、脂肪和碳水含量相对偏少，所以多吃粗粮有益身心健康。
辅助降低糖尿病、高血压的风险
粗粮中有种纤维素，可以延缓我们身体对于食物中糖分的吸收，同时还能辅助控制血液中胆固醇的浓度，从而降低了高血压以及糖尿病等疾病的风险，保持我们身体的健康。
改善肠道环境、防止便秘
粗粮中富含大量的膳食纤维，可以很好地帮助我们的肠胃快速蠕动，排除毒素，肠道通畅，才能一身轻松。
保护神经系统
粗粮中的维生素A对我们的眼睛有好处，维生素B1可以提高食欲，改善消化功能，还能保护人体神经系统功能。
2.吃粗粮的误区
粗粮虽然营养价值高，但如果错误食用反而会损害健康，以下误区你犯过吗？
粗粮选择过于单一
很多人在选择粗粮时种类单一，只选一两种自己觉得好吃的，但这样不利于营养的均衡吸收。粗粮的种类越多，颜色越丰富，营养价值才越高。
放开量随便吃
任何东西都应该循序渐进，有一个缓冲的过程，长期吃细粮的人，突然摄入大量的粗粮会引起消化不良，胃胀气甚至腹泻，所以在吃粗粮时，应当先粗细搭配，慢慢加量摄入。
光吃粗粮不多喝水
粗粮中的膳食纤维有很强的吸水性，如果摄入粗粮后没有补充大量的水分，会导致营养无法吸收，难以消化。
用粗粮完全代替细粮
正常粗粮像黑米、黑豆、红薯、糙米等，口感比较干涩，没有什么味道，但现在市面上有很多吃起来口感出众，粗而不糙的精致粗粮。
那么有可能是加入了大量的油脂制成的，吃多了这些粗粮制品反而会摄入大量热量，对身体无益。
3.不适合吃粗粮的人群
粗粮中的膳食纤维可以帮助消化，但同时会阻碍营养的吸收，因此有些人吃粗粮会增加身体的负担，快来看看你适合吃粗粮吗？
消化功能受损的人
粗粮中的膳食纤维对消化功能不好的人群来说，容易造成更大的负担。尤其是胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者，可能引起伤口疼痛，甚至出血。
肠胃不好的人
肠胃功能较弱的人群，吃太多粗粮会导致大量的食物积存在胃里，增加胃酸的分泌，引起胃反酸，明明是要身体健康，却偏偏让自己更加难受。
免疫力低下的人
膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收，如果长期每天摄入过多的纤维，会导致营养不良，降低人体的免疫能力。
生长发育期的青少年
生长发育期的青少年对能量和营养素的需求量比较高，粗粮中蛋白质等营养成分含量低，同时还会阻碍胆固醇吸收，也妨碍营养素的吸收和利用，不利于青少年的生长发育。
老人和小孩
老人的消化功能会逐渐减弱，小孩子消化功能尚未发育完全，过多的膳食纤维会加重肠胃负担，影响消化，还会影响其他营养物质的吸收利用。
缺铁、钙等元素的人
因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，阻碍人体对微量元素的吸收利用，所以缺铁、钙的人最好少吃粗粮。
粗粮营养价值丰富，但一定要因人而异，合理选择适合自己的，才能使身体更健康。
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