第十七周幼儿食谱
星期二（6.15）
早餐茨实薏米瘦肉粥
奶黄包
课间餐红提子
午餐小米大米饭
豆角玉米粒炒叉烧瘦肉
赤小豆鸡骨草猪横利猪骨汤
午点卡士酸奶
燕麦馒头
星期三（6.16）
早餐菜心瘦肉鸡蛋汤面
课间餐香米饭
青瓜西芹红萝卜腰果鸡肉丁
午餐黄豆瘦肉粥
白糖糕
午点益力多
星期四（6.17）
早餐栗子核桃红枣瘦肉粥
三角蛋糕
课间餐香米饭
番茄焖土豆炒滑蛋
咖喱鱼蛋
午餐
海带绿豆沙百合
熊仔饼
午点火龙果
星期五（6.18）
早餐生菜瘦肉虾米螺蛳粉
提子干
课间餐西瓜
午餐香米饭
榨菜蒸牛肉
南瓜肉沫
紫菜玉米瘦肉蛋花汤
午点风行纯牛奶
提子方包
学做西芹腰果鸡丁
想要蔬菜的膳食纤维
又想要肉类的蛋白质
还想要坚果的各种维生素和矿物质？
让我们一起来学一道
营养丰富的美味菜肴吧
°西芹腰果鸡丁°
我有料鸡胸肉克，腰果60克，西芹克
洋葱克、蚝油5克，芝麻香油2克
盐5克，糖2克，菜籽油克
生粉50克，生姜15克，大蒜15克
香葱20克，蛋清25克
看图跟我做1鸡胸肉改刀切成丁，加入盐、鸡精、白糖抓拌入味，放入25克蛋清拌匀，最后放入生油拌匀备用。
2西芹去掉粗皮后切丁、洋葱切丁备用。
3起锅烧油，油温升到℃~℃左右放入腰果炸成金黄色出锅备用，鸡丁肉滑油至八成熟出锅备用。
4锅里放入清水加少许盐，水烧开后先放入西芹丁焯水，控水备用。
5起锅放入生油爆香葱姜蒜，放入洋葱丁、西芹丁、鸡丁大火翻炒，加入蚝油和鸡粉，翻炒均匀最后勾芡放入香油起锅装盘，撒上炸好的腰果即可食用。
我的本领西芹腰果鸡丁这道菜三种食材荤素搭配，鸡肉的主要营养有蛋白质、钠、钾、磷等，可以为人体补充营养，强壮身体，提升免疫力；腰果是一种营养丰富的坚果类食物，因为形状像肾形而得名，含有油脂、蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、钾、钙、钠等多种矿物质和维生素；西芹富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质和人体所需的维生素，食用西芹可促进食欲，清肠利便，平肝清热。
爱上你的理由西芹腰果鸡丁是一道营养丰富、荤素搭配的菜肴，在炎热的夏日里菜色看起来清爽有食欲，鸡肉口感嫩滑，西芹翠绿爽口，腰果香脆，让人一口都停不下来。
编辑：宏益工业幼儿园保健组
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