今天是一年一度的冬至节,
俗话说“冬至到,羊肉俏”,
大家晚上回家是不是准备喝热乎乎的羊肉汤呢?
每年到了这个时候,宝妈就会收到好多准妈妈的咨询,大家集中关心的就是“孕妇到底能不能喝羊肉汤?”
新闻事例:
“医生,老人家说孕妇不能吃羊肉,是不是真的?”近日,刚刚怀孕的市民王芳(化名)忐忑医院妇产科咨询,因为不知道自己怀孕一个多月了,王女士最近吃了几次羊肉,她的婆婆娘得知儿媳吃了羊肉后,忧心忡忡,不同意她要这个小孩,怕得“羊癫疯”。
今天,医院的营养师高锦凤医生为各位准妈妈解答关于羊肉汤的疑问。
高锦凤主治医师
毕业于成都中医药大学公共卫生学院医学营养专业,成都解放军第医院临床营养科室实习,医院营养科进修,曾在重庆医院妇产科孕婴营养科工作,现任成医院营养师。
具备良好的人群营养学临床知识,有丰富的营养咨询、营养配餐和营养保健工作经验,擅长孕期及产后女性的健康指导、定制个体化的健康管理方案,针对不同情况配制产后月子餐服务,并指导婴幼儿的辅食添加以及体检人群的健康管理工作。
看完这篇,大家就可以安安心心喝羊肉汤过冬至啦!
首先要告诉大家,羊癫疯(癫痫的通称)和吃没吃羊肉是没有关系的。(照这个逻辑,难道新疆的准妈妈们就只能吃素么?)
来看一看每克羊肉含有的营养:
冬季进补,羊肉为首选食物之一,羊肉味甘、性温,有暖中祛寒、温补气血、益肾气等功效。
羊肉富含血红素铁、锌等微量元素,且容易吸收,同时蛋白质含量高,对贫血、缺锌的准妈妈都非常合适。
准妈妈吃羊肉有哪些注意事项?
准妈妈吃羊肉要注意适量。
吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,适当的多吃一些水果、蔬菜等,均衡补充营养。
此外,羊肉含有饱和脂肪和胆固醇,对于平日大鱼大肉吃得过多、血脂高、低密度脂蛋白胆固醇超标的准妈妈来说,建议少量吃(评估全天油脂和胆固醇摄入)。
汤里的健康问题
汤里盐太多
一般1碗汤约含1克盐,按照大部分人喜欢的烹饪咸度,汤的含盐量在0.3~0.7%;
1小碗毫升的汤,就有1.5克盐左右;
餐馆还会加大量的鸡精或味精,钠盐的含量就更高。
汤里油太多
很多人以为乳白色就代表滋补,其实这是误区。
白色是因为骨髓中含有大量的脂肪,随着汤料的熬制,分散的细微脂肪液滴被蛋白质包裹,在散射的光线下呈现出白色,通常白色越浓说明脂肪越多。
汤里嘌呤高
汤中含有核苷酸类物质较多,嘌呤含量相当高。
准妈妈喝汤记住以下准则:
高血压——少油少盐
高血脂——少量且少油
糖尿病——少油少盐少糖
高尿酸——远离鲜汤、甜汤
另外,关于喝汤还是吃肉,宝妈之前写过一篇
本文编辑:佚名
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