圣贤学校(6月28日-7月2日)菜谱
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
星期一
早餐
绿豆沙
三丝炒米粉
糯米鸡
午餐
主菜：冬瓜焖排骨
副菜：双椒肉片炒土豆丝
蔬菜：时令蔬菜
汤：白萝卜大骨汤
水果：三华李
晚餐
主菜：酥炸芝士鸡排
副菜：西红柿炒蛋
蔬菜：时令蔬菜
汤：白萝卜大骨汤
星期二
早餐
皮蛋肉丸粥
肉酱面
香烤香芋包
午餐
主菜：卤水鸡翅根
副菜：花菜炒肉片
蔬菜：时令蔬菜
汤：紫菜蛋花茶
水果：橙子
晚餐
主菜：啤酒鸭
副菜：卤水豆腐泡
蔬菜：时令蔬菜
汤：紫菜蛋花茶
星期三
早餐
小米粥
青菜肉片炒排粉
豆沙包
午餐
主菜：香爆麻虾
副菜：酸豆角肉沬
蔬菜：时令蔬菜
汤：鸡骨草大骨汤
水果：香蕉
晚餐
主菜：红烧肉
副菜：蒲瓜煮肉片
蔬菜：时令蔬菜
汤：鸡骨草大骨汤
星期四
早餐
肉丝酸菜红薯粉
菠萝包
蒸玉米
午餐
主菜：香芹炒猪肚
副菜：三丝炒肉片
蔬菜：时令蔬菜
汤：玉米红萝卜大骨汤
水果：荔枝
晚餐
主菜：清蒸排骨
副菜：黑椒汁炒烟干
蔬菜：时令蔬菜
汤：玉米红萝卜大骨汤
星期五
早餐
伊利学生奶
香葱排骨面
蒸饺子
午餐
主菜：节瓜焖肉丸
副菜：肉片煮三鲜
蔬菜：时令蔬菜
汤：土茯苓大骨汤
水果：苹果
晚餐
主菜：剁椒蒸太阳鱼
副菜：葱油鸡
蔬菜：时令蔬菜
汤：土茯苓大骨汤
营养小知识
绿豆
绿豆的药理作用为：降血脂、降低胆固醇、有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的一个作用，绿豆粉有显著降脂的作用。绿豆中含有一种球蛋白和多糖能促进动物体内胆固醇，在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解、减少氮质血症，因而保护肾脏。所以适量的吃一些绿豆，对于身体来说是非常好的。建议大家尤其是在夏天的时候，可以适量的吃一些绿豆，具有清热解暑、去火的一个作用。
小米
小米能够和中益胃，因为从中医食疗的角度来讲小米性味甘、咸、凉，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的反胃、恶心、呕吐、腹满、食少的人，如果适当食用小米，通过滋补脾经和胃经，而有很好的和中益胃、促进消化的作用。2、能够清热解毒，对于阴虚火旺、内热所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿的人，如果适当食用小米有很好的清热解毒的作用。
鲜虾
虾能够为机体提供丰富的优质动物蛋白，作为一种动物蛋白，虾的蛋白质，氨基酸的比例合适，数量充足，种类齐全。由于虾它能够纠正低蛋白血症，能够提高机体的免疫力，而且虾，尤其是海虾当中含有的矿物质碘元素比较丰富，碘是体内甲状腺素合成的重要原料，通过虾补充到的碘元素，可以让甲状腺素的数量更加丰富，而且它使体内生化的代谢的调节，起到很强的作用。
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本文编辑：佚名
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