医生简介
黄瑞聪 副主任中医师
中医针灸硕士研究生,整理有“三伏膏肓保健灸”、“游龙罐”、“甘遂灸”、“扶元通腑腹部按摩法”等几项创新性中医技术,针灸学术颇具特点,提出“腧穴三步精准定位法”,“从肝论治应用原、合配穴调理内科疾病”等学术观点,并在“一气周流,土枢四象”理论的指导下,结合自己的临床经验,整理出“坤载针灸”。
擅长体质养生保健及慢性病管理和干预,对慢性疲劳综合征、更年期综合征、失眠、便秘、颈肩腰腿痛有丰富的调理经验。
鸡骨草煲猪横利汤
鸡骨草30克、猪横脷2条、猪踭肉(猪手以上部位)克、蜜枣3颗、盐适量。鸡骨草浸泡2-3分钟,洗净;猪横脷洗净,用刀去除背面的白色筋膜,切块大小约5厘米。然后把猪横脷与猪踭肉沸水清洗干净,并与蜜枣、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2.5升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲2个小时,加盐调味便可。此量可供3-4人食用。
此汤可用于烟酒过多或频繁熬夜引起的胁肋痛、烦躁易怒、食欲欠佳等证,也可作为健康人群清肝热之用。COMMENT
黄医师
点评
鸡骨草性微寒,味甘、淡,具清热利湿、舒肝止痛的功效,在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤,不但祛湿清热,还能预防感冒、肝炎等,亦可用于治疗黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛等证。猪横脷即猪的脾脏,其性平、味甘,能补脾、润燥、养肺、泽颜,主治脾胃虚弱、消化不良、糖尿病引起的消渴、肺虚咳嗽、咯血、乳汁不通和皮肤皲裂等。配上猪踭肉、蜜枣可增强健脾和胃之功。
小提示
猪横脷与鸡骨草一起煲汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。但由于鸡骨草性寒,所以虚寒体弱者慎服。