一一中国人讲究吃，不仅把吃作为维持生命的基本需要，而且把吃升格为一种乐趣，一种享受，一门学问，一种文化。而广东的饮食文化更为之突出，正所谓“民以食为天”，而广东人更把这句话在生活中体现得淋漓尽致。
一一广东是“吃的天堂”，广东人爱吃、好吃也懂吃，他们讲究食材的挑选，饮食制作的精细。他们善于发现每一种食材的独特之处，并将以用于不同的搭配之中，在追求美味的同时讲究健康，养生，由此形成了独特的粤菜体系。
一一要说起吃的食材，不得不提广东的三宝：“陈皮、老姜、禾秆草”。作为广东三宝之首的新会陈皮，是广东人乃至全球华人不可或缺的宝物。
一一可以说，有华人的地方就会有新会陈皮，作为广东人值得骄傲的食材，新会陈皮在传统粤菜中有着不可撼动的地位，它犹如画龙点睛般的存在，一道菜有了它会变得鲜活起来，风味凸显，与众不同。
陈皮老鸭汤
一一在广东食文化中，“汤文化”尤为著名，“今天煲什么汤？”，是广东媳妇们
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