強身保健補肺氣治未病
增強抵抗力
新冠肺炎正在全球蔓延，一般患者皆出現乾咳、發熱、乏力、泄瀉等症狀，其後並逐漸會出現呼吸急促或困難。工人醫療所余穎詩中醫生建議，市民除應注意個人衛生之外，在飲食保健方面，可從中醫治未病的方法入手，提升及改善個人體質，增加抵抗力；中醫治未病主要以補肺、益氣、健脾。
余穎詩中醫生向大家介紹一款湯水──“五指毛桃淮山栗子湯”，有助增強體質，預防疾病及達到治未病的目的。如有疑問，請向中醫諮詢。市民亦需留意若感身體不適，請盡速求醫。
五指毛桃淮山栗子湯
（4～6人份量）
材料：
??五指毛桃60克
??淮山1/2條
??栗子90克
??去核紅棗8粒
??南北沙參各30g
??玉竹30g
??鹽少許
方法：
1.先將全部藥材浸泡約30分鐘；
2.淮山洗淨去皮，切塊；
3.栗子去殼；
4.其後大火將水煮滾後，放入全部材料；
5.待水再次煮滾，轉慢火煲1小時完成。
功效：
??益氣健脾
??養陰補肺
??行氣利濕
注意事項：
??處理淮山時應戴上手套避免手部痕癢
食用建議：
??適合家一大小飲用
??一週可飲2～3次
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