什么是灵芝？
又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、
菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等，是一
种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状，菌盖
肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著
的《本草纲目》中有灵芝的记载。
《本草纲目》记载，“灵芝性平，味苦，无毒，
主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，
久服轻身不老，延年神仙。”
怎么吃？
01
灵芝石斛麦冬茶的做法
用料
灵芝2小块赤灵芝2条石斛10粒
麦冬10粒枸杞适量
把所以材料准备好，清洗一下，备用
准备一个锅了，加水，盖上盖子，开大火10分钟，转中火
好了，想味道浓一点就再煲一下。20分钟味道不错了，甘苦甘苦的，不会很苦，用量也很重要哦！
小贴士
配搭花旗参，很好喝的
02
灵芝鸡骨草护肝茶的做法（喝酒常备哟）
用料
灵芝40g鸡骨草50g广陈皮2只
蜜枣3-4粒
将各种材料洗净入电汤煲或养生煲内，
放入适量的水份，煮60分钟左右就可以饮用。
这款护肝茶用灵芝、鸡骨草、陈皮煮茶常喝起到护肝、清热解毒作用
03
灵芝蜂蜜银耳羹
用料
灵芝五片银耳一朵蜂蜜2汤勺
做法
锅内放足够的清水，将银耳和灵芝放入煮四十分钟以上，将银耳的胶质煮出来，稍微放温之后加入蜂蜜即可食用
04
灵芝莲子清鸡汤的做法
1、将灵芝砍成小块的，适量就好，太多会造成汤偏苦涩
2、准备好食材，将鸡洗净砍块用水焯一下，捞出
将材料一一放入汤盅，加水，
3、先放入灵芝，比较好出味
4、将材料依次放入,盖上盖子，炖一个半小时炖好后，加入盐调味，就可以食用
脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤
如果身边有术后的朋友或者亲戚也可以推荐饮用此汤
小贴士
1、如果是病人手术前或手术后一周内，抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝。
2、孕妇可以适量饮用，切忌过量加重胎热造成上火，因为每个人的体质都不同，建议先咨询医生的意见。
05
人参灵芝鸡汤
主料： 鸡架/鸡/排骨 一个g左右
配料： 红枣 60g人参20g灵芝20g黄芪5g莲子15g枸杞15g
姜片2片（15g）虫草花10g
首先准备好配料，这里特别强调几点：1、红枣建议用无油的锅干炒至表面微黑焦，才真正有补气血的功效，生红枣直接煲汤容易导致拉肚子及肠胃不适。可以一次性多炒一些，很正常红枣一样，密封阴凉处保存。2、秋季比较烦躁，我选用的是干白参，个头比较小，无须的，提气补气，如果用无糖红参的话，用量建议减半，因为红参热性，易上火，另外高血压人群最好还是用白参。
1、拿出一只鸡架
2、冷水下锅，水开后关火，水倒掉，用流动水冲洗干净浮沫血水跟杂质。
将处理好的鸡架放入砂锅
3、用开水浸泡灵芝。用流动水清洗杂质，灵芝有很多品种，此法都适用。
4、然后将洗干净的灵芝切条，根部特别硬的地方丢掉即可。
人参、黄芪、莲子、虫草花都用开水烫一下清洗干净。
将除枸杞外的全部药材放入砂锅，一次性加满水。大火烧开，小火慢炖最少3小时。
06
灵芝虫草花炖水鸭
用料灵芝半朵虫草花适量水鸭-克瘦肉克
枸杞适量姜片适量盐适量
准备好所需的材料。
鸭肉先焯水备用。吊味的瘦肉也一同焯去血水。
灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗。
食材准备好后，开始炖汤啦~
先放入灵芝，比较好出味。
放入鸭肉和瘦肉。
最后以虫草花、枸杞铺面，盖好盖子，炖2小时。
加上适量的食盐调味。
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