**低估了广东这碗“滋润灭火汤”的威力？那是你还没真正尝试过！**三天而已，小编喝完直接“满血复活”，整个人舒畅得仿佛进了个满分spa房，身体的小火苗全被扑灭得干干净净。今天，小编就来给大家详细讲讲这碗广东人喝了几百年的“灭火汤”——鸡骨草猪骨汤。作为广州人饭桌上的常客，它的养生功效可不容小觑！不仅仅是“去火”这么简单，它还有润肺、解毒、补中益气的多重效果。特别是熬夜党和爱吃辣的朋友，这碗汤绝对能给你惊喜。
一碗汤治愈的不止是身体，更是一种情感的寄托
广东人爱喝汤是众所周知的，讲究的就算煲一个简单的冬瓜汤，可能也要煲上大半天。这种煲汤文化源自粤地湿热的气候，每个人都希望通过一碗汤来达到调理身体的目的。而鸡骨草猪骨汤，正是广式汤水中的代表之一。它最早起源于广东乡间，是老一辈人传下来的家常食疗。小时候，几乎每个广东家庭的老人都会为家人煲上一锅鸡骨草汤，让人感受到暖暖的关怀和满满的健康能量。
鸡骨草这味药材早在清朝时就被广泛使用，有人称其为“药材界的灭火器”。而鸡骨草猪骨汤，更是完美地结合了药材与食材的功效，搭配猪骨一起煲，清润解毒，甘甜又好喝，实在是居家必备的一碗良汤啊！
小编亲测，三天见效，这碗汤竟然这么神奇！
先说说小编的亲身体验吧。前段时间，小编带着家人来了一场说走就走的旅行，行程安排得满满当当的，各种美食大餐轮番轰炸——辣椒炒肉、川味火锅，反正就是能上火的全都没落下。没想到，短短几天就把自己给“搞废”了：嘴巴干得像在撒盐巴，脸上那痘痘啊简直排着队来报到！最可怕的是，早上起来那口气，真的是可以臭晕人。于是，小编果断回家，煲了一锅鸡骨草猪骨汤，连续喝了三天，脸上的痘痘消了，口气没了，早上起床感觉特别清爽，整个人好像重新焕发了活力。
这让我不得不重新审视这碗被我低估的“滋润灭火汤”。所以今天，小编要把它的配方、制作步骤、功效、甚至背后的故事都分享给大家，让更多人能享受到这一碗汤的滋养。
广式鸡骨草猪骨汤：清热解毒、滋补润肺的神奇配方
大家都知道，广东的汤品讲究食材的搭配和火候的把控。很多看似平淡无奇的食材，经过巧妙的组合和长时间的慢炖，就能激发出难以置信的效果。这碗鸡骨草猪骨汤就是如此。下面，我们先来看看这碗汤的详细配方。
食材准备：
猪扇骨：克。猪骨中富含骨胶原和钙质，有助于补充人体所需的多种营养素。
鸡骨草：一小扎。鸡骨草具有清热解毒、消炎止痛的功效，还能舒筋活络、消肿散结，很多老广家里都备着这一味草药。
雪梨干：5片。雪梨干富含维生素和矿物质，可以润肺止咳，清热解毒，搭配鸡骨草效果更佳。
无花果：8个。无花果甘甜可口，能润肠通便，还能为汤品增添香甜味。
南北杏：10克。南杏滋阴润肺，北杏清热化痰，两者搭配，功效加倍。
海底椰：20克。滋阴补肺，化痰止咳，特别适合秋冬季节饮用。
陈皮：1块。老广家里必备的“宝贝”，陈皮可理气健脾，增香去腥，提升整体汤品的层次感。
蜜枣：2个。蜜枣能增加汤品的甜美度，同时具有养血安神的作用。
生姜：3片。驱寒暖胃，为汤品增香。
制作步骤：
猪扇骨冷水下锅，加入几片生姜和适量料酒焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出备用。
将所有食材清洗干净，特别是鸡骨草，里面常常夹杂泥沙，要多清洗几遍后浸泡20分钟。
所有食材放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煲1小时左右。
汤煲好后，加入适量盐调味即可饮用。
这碗汤颜色透亮、甘甜可口，猪骨炖得酥烂，入口即化。鸡骨草特有的淡淡药香和各种滋补食材混合在一起，汤水清润甘甜，非常适合长期饮用。特别是喜欢熬夜、饮食不规律的朋友，这碗汤一定要常喝。
鸡骨草猪骨汤的功效：全能养生汤的秘密
这碗汤为什么这么神奇？让我们来细数一下它的功效吧！
清热去火：鸡骨草和南北杏都有很强的清热解毒作用，尤其对因为饮食油腻、熬夜、压力大等引起的上火症状效果特别好。
润肺止咳：雪梨干和无花果的加入，让这碗汤多了润肺化痰的功效。特别适合干燥季节和吸烟人群。
滋阴补肾：海底椰和蜜枣本身具有滋阴润燥、补肾养肝的作用，能有效调节身体机能，增强免疫力。
健脾养胃：陈皮和生姜的加入，能去腥增香，同时帮助肠胃消化，非常适合体质虚弱、脾胃不调的朋友。
美食小编有话说：每一碗汤都有它的温度和故事
广东人煲汤讲究“和味”——就是要让所有食材的味道互相协调、互相成就。这碗鸡骨草猪骨汤，看似简单，却融合了多种药材和食材的力量，甘甜好喝的同时更带来滋补的效果。
每一碗汤背后都有它的温度和故事。这碗广式鸡骨草猪骨汤，正如广东人的生活态度——不急不躁，细火慢炖，温润内敛，却能滋润每一个细胞。让我们在忙碌的生活中，停下脚步，来一碗清润的汤水，让心灵和身体都得到舒缓。
如果你和小编一样，也经常熬夜、吃辣上火，那就快来试试这碗“滋润灭火汤”吧！喝上一口，清爽甘甜，仿佛整个夏天的燥热都被驱散了，满口的甘润在舌尖蔓延，身心都舒畅起来。记得，别再低估了这碗“灭火神器”的威力哦！
